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②实验人员分离得到4株高产醋酸菌C1、C2,C3,C4,将4株醋酸菌分别接种在乙醇浓度为5%、7%、9%、11%的培养基中进行产酸实验，静置5天后测得各组的产酸量(单位：g·L)如表所示。乙醇浓度菌株5%7%9%11%CI6.8411.693.992.85C28.8412.835.992.28C37.7011.404.852.57C45.1313.406.563.71a.培养筛选得到的醋酸菌时，在缺少糖源的液体培养基中可加入乙醇作为成分。b.据表分析，若要高效生产醋酸，则可以选择24.(11分)玉米加工成各种产品的过程产生的下脚料中含有玉米蛋白，直接丢弃不仅浪费资源，还污染环境。中性蛋白酶和碱性蛋白酶可以将玉米蛋白水解为玉米蛋白肽，某实验小组研究了这两种酶在各自最适温度条件下对玉米蛋白的水解情况，实验结果如图甲所示。回答下列问题：0.45r玉米蛋白肽产生速率/(mmo0.400.350.300.25公众碱性蛋白酶0.200.150.100.05056p8910甲(1)蛋白酶(填“能”或“不能”)催化玉米淀粉水解，这是因为蛋白酶具有(2)据图甲分析，在玉米蛋白肽的生产过程中，(填“中性蛋白酶”或“碱性蛋白酶”)更适合催化玉米蛋白的水解，依据是(3)使酶的活性下降或丧失的物质称为酶的抑制剂。酶的抑制剂主要有两种类型：一类是可逆抑制剂，与酶可逆结合（与底物竞争酶的结合位点），酶的活性能恢复；另一类是不可逆抑制剂，与酶不可逆结合，酶的活性不能恢复。图乙表示相同蛋白酶溶液在无抑制剂（曲线A)、添加不同抑制剂（曲线B、C)的条件下的实验结果20反应速率（相对值】A1510人0风拟(51015202530沙锅净处是帝中底物浓度（相对值）西水乙【高二生物第7页（共8页）川·23-528B·CS扫描全能王